山西产大枣，山西的大枣以交城县为出名。交城骏枣是全国四大名枣之一，肉质细而松脆，味甜汁多，一九八七年上过国宴，一九九零年被选定为亚运会果品，一九九七年荣获澳门国际医药、营养、保健产品博览会，一九九七年中国第三届农业博览会和一九九九年中国国际农精品博览会两次被认定为中国产品。 骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。鲜枣含糖28.69%，含酸0.45%，富含维生素C等营养成分。

   另外，壶瓶枣、黄河滩枣等都是山西的大枣！